Жесткая соломенная шляпа круглой формы с плоской циллиндрической тульей. Поля прямые и узкие. Названа от французского canotier («гребец») — такую шляпу начали носить в 1890-1900-х годах при занятиях греблей, чтобы защититься от солнца. В Венеции ее использовали гондольеры.